有种水不要喝！不是千滚水、隔夜水，太多人不

天气干燥，大家要多喝水！不过就喝水这么一件普普通通的事都会产生很多争议，比如网络盛传的：“千滚水致癌！”“隔夜水有毒！”……

然而事实上真正对身体有害的水并不是这几种！

千滚水致癌？

千滚水就是即反复沸腾、烧开多次的水。很多人的朋友圈一直在转发“千滚水亚硝酸盐超标，会致癌”这类文章。

国家标准，生活饮用水中亚硝酸盐的含量应：≤ 1mg/L；

开水反复烧开20次后的亚硝酸盐含量是：0.038 mg/L。

这个数据告诉我们，按照国家规定，生活饮用水的亚硝酸盐标准是 1 微克/ml。也就是说，只要亚硝酸盐不超过这个量，就是安全的。

而一般开水就算反复烧开20次的亚硝酸盐含量都不会超过这个数字，致癌就无从谈起了。

隔夜水有毒？

说隔夜水有毒跟说千滚水致癌说的是一个问题："亚硝酸盐超标"。

这个谣言其实细想下就不成立：早上烧开的水，晚上都能喝，为什么晚上烧开的水，第二天早上就不能喝？

并且，有实验证明：隔夜，甚至隔了好几夜的开水水中亚硝酸盐的含量也远低于国家标准限量 1 微克/ml。

 

所以，隔夜水能喝。只是喝隔夜水我们需要注意放置时间的长短。

放置时间过长，虽不至于让亚硝酸盐含量超标，但可能出现水变质，或掉虫子和进灰尘的情况。

建议开水烧好之后尽快喝完，不要久存；实在要保存，最好放在密封容器保存，尽量避免细菌过多增长。

真正致癌的其实是它

这个水，就是大家都推崇喝的热水！准确来说，是65℃以上的热水。

这可不是谁传出来的谣言，国际癌症研究机构（IARC）已将65℃以上的热饮列入2A类致癌物！

已有动物实验证实，65℃~70℃的热饮足以烫伤喉咙，可能导致食管癌。

那么，为什么这个温度要卡在65℃呢？

我们的口腔和食管表面覆盖着娇嫩而脆弱的黏膜，它对温度很敏感：

适宜的进食温度是10℃~40℃

能耐受的高温也只在50℃~60℃

超过65℃便能烫伤黏膜

偶尔的烫伤，黏膜还可以自我修复。但若经常如此，就会导致不正常的“异型性”细胞会越来越多。

这样可能就会成为口腔溃疡、食道溃疡的宠儿，还会埋下食道癌的隐患……

水常常被大众认为是万能药：想减肥排毒，有人劝你要多喝水感冒咳嗽，朋友会劝你多喝水……

缺水对身体不好，但喝多了喝急了，也未必是个好事关于喝水，你可能还需要知道这几件事。

喝水，记住4个“不要”

1、不要等渴了再喝水

如果感觉到渴了，说明身体已经处于缺水状态了。

排尿、出汗、呼吸……人几乎随时随地都在散发水分。所以我们也应该时常喝水，不能只出不进。

每次喝水150~200毫升左右，间隔时间约为半小时。

2、不要局限于8杯水

按照中国营养学会膳食指南的推荐，每天要喝够1500毫升左右的水，这差不多是“8杯水”的量。

但这只是一个建议，不同情况需要区别对待。

比如：剧烈运动大量出汗，水分流失多，就需要增加饮水量。

有糖尿病、心脏病、肾病的人，不能和大家一样“多喝水”，喝水量最好遵医嘱，以免加重心脏或肾脏负担。

3不要用饮料代替水

很多人喜欢喝可乐、橙汁等饮料来解渴，殊不知，饮料喝起来过瘾，但很大程度上不能起到解渴的作用。

含糖量多的饮料，以及含有丰富维生素和无机盐的果汁不仅不易为人体细胞吸收，且这些成分在体内氧化分解时，还要消耗一些水分，导致饮后更加口渴。

4不要忘了清洗饮水机

大部分饮水机用的是桶装水，只要质量合格，都是安全卫生的。比起水，更需要留意的是饮水机本身。

 

机器在使用过程中，可能滋生细菌，如果长期不清理，就有安全风险。建议每隔1~2个月要清理饮水机一次。